土耳其总统雷杰普·塔伊普·埃尔多安表示，全球清真产业规模已增长至7万亿美元，且世界上许多人现在更倾向于选择清真产品。

他补充说，向重视清洁、健康并在宗教上敏感的消费者提供清真产品和服务，覆盖全球约20亿人，这一事实增强了人们对该行业未来的信心。

在周三世界清真峰会开幕式的致辞中，埃尔多安回顾称，峰会去年接待了来自50个国家的5万名访客和500多家企业，他相信今年这些数字会有所增加。

总统还表示，该峰会是全球清真市场上规模最大的活动，并将对该行业产生重大影响。

世界清真峰会与清真博览会于周三在伊斯坦布尔同时启幕，以“通过创新与卓越强化清真产业”为主旨，汇聚了行业参与者。

第11届世界清真峰会与博览会在土耳其总统府的赞助下，于11月26日至29日举行，活动由伊斯兰合作组织（OIC）和包括土耳其贸易部与清真认证机构在内的多家机构协办。

伊斯兰国家应加强团结

土耳其贸易部长奥默尔·博拉特表示，当前世界正经历艰难时期，保护主义抬头，关税在上升。

他强调，穆斯林世界的目标是在这一艰难时刻，伊斯兰国家应展现更大的团结，加强经济发展并提高彼此间的贸易水平。

谈及加沙的人道主义危机时，他说：“我向加沙和巴勒斯坦的兄弟姐妹们致以问候，在过去两年多里，因以色列的残酷袭击和屠杀，我们约有7万名巴勒斯坦兄弟姐妹失去了生命。”

“他们在全世界留下了历史性记忆，代表20亿穆斯林乌玛对抗以色列的屠杀，展现出极其成功的抵抗。”

“我们希望能够迎来一个和平的时代，按照在埃及达成的停火协议，早日恢复加沙和巴勒斯坦的稳定、重建与援助。”

清真贸易优先考虑信任、质量、伦理与人类健康

北塞浦路斯土耳其共和国（TRNC）副总理菲克里·阿塔奥卢表示，清真贸易不仅是一种经济力量，还是一个重要的外交平台，能够弥合地理隔阂，提高国家的知名度并将人们联系在一起。

他指出，清真博览会已发展成为一个重要中心，汇聚了伊斯兰世界的生产潜力、贸易愿景和共同目标。

他说，清真贸易以信任、质量、伦理、可追溯性和人体健康为先，并补充道：“这些价值每一项都能提升国家的品牌价值。”

“清真产品在全球市场的兴起不仅创造了新的商机，也强化了国家形象，打开了文化推广的大门，并成为让人们第一次接触某个国家的窗口。”